豆

豆もやしが好きだと家人がいう。
それでは、と普通の大豆を買ってきて、2日前の夜に瓶に入れ、一晩水につけた。
翌朝、水をあけ、みかんのネットをかぶせ、箱に横倒しに入れた。ネットをかぶせるのは、水を入れてすすぎ、豆を流さずに水を捨てやすくするためだ。
そして2日目。

芽が出かかっているのがわかるだろうか。

腐らず立派なもやしになると良いが。