ジャガイモの芽かき

庭の畑のジャガイモが伸びてきた。

裏の畑は寒いせいか、まだ地表に張り付いている。表庭で伸びたものは芽かきする。
ちなみに、となりに青々と大きくなっているのはなんと、一時へたれていたゴボウ。しかし、これほど大きくなっても、先週、一本掘ってみたら根は5センチしかなかった。いくら短い品種といっても、そりゃ、品種特性から外れた短さだろー。
葉ゴボウじゃないから、葉っぱは食べられないだろうし、全部抜いて、5センチのゴボウ全部千切りにしてきんぴらにしてやろうかしら。一回分ぐらいにはなるはず。。。